Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky

140 g másla
140 g hladké mouky
60 g cukru s vanilkou
50 g strouhaných lískových ořechů

Postup

Propracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny ve studenu odpočinout. Malé rohlíčky se rychle pečou a ještě teplé obalujeme v cukru.

Myslivecké knoflíky

280 g hladké mouky
80 g cukru
140 g másla
3 žloudky, citronová kůra

Postup

Vše zpracujeme v těsto, rozválíme na 1/2 cm vrstvu ze které vykrajujeme malá kolečka, která se zdobí ořechovou náplní.

Náplň

200 g vlašských ořechů
200 g cukru
Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh do kterého přidáme cukr a ořechy. Vše promícháme a děláme malé kopečky na předem připravená kolečka. Nahoru dáme hrozinku a pečeme.

Ořechy

100g mletých ořechů
400g hladké mouky
250g 100% tuku
180g cukru
1 vejce
1 vanilkový cukr
POSTUP
Těsto plníme do formiček a slepujeme krémem.
NÁPLŇ
140g másla utřeme do pěny
140g cukru + 4celá vejce dáme do hrnku postavíme do vody na oheň a mícháme do zhoustnutí. Vychladlé přidáme do másla. Můžeme přidat i trochu rumu.

Máslové škebličky

250g hladké mouky
250g másla
1 vejce
1 lžíce vody

Nádivka
100g mletých ořechů nebo mandlí
100g cukru
1 vejce
1 žloudek

Vše se tře 1/2 hodiny

POSTUP
Z těsta vykrajujeme kolečka a plníme nádivkou a přehýbáme. Po upečení obalujeme v cukru pudru.

Podvodnice

200 g polohrubé mouky
150 g másla
20 g droždí
3 lžíce mléka
citronová kůra
50 g mouky na vál

Postup
Uděláme těsto a necháme 1 hodinu kynout v kastrolu se studenou vodou. Vykrajujeme tvary a po upečení
obalujeme v pudru.

Piškotový dort s lučinou

3 lučiny
3 lžíce moučkového cukru
1 kelímek smetany ke šlehání
1/2 hrnku rumu
1/2 hrnku silné černé kávy
1 balíček dětských piškotů
1/2 tabulky čokolády


Lučinu utřeme s cukrem, přidáme ušlehanou smetanu a lehce promícháme. Kávu smícháme s rumem a v této směsi namáčíme piškoty. Vrstvíme je střídavě s připraveným krémem do salátové mísy nebo do dortové formy. Skončíme vrstvou krému a posypeme nastrouhanou čokoládou. Moučník podáváme dobře vychlazený.

Máslové škebličky

250g hladké mouky
250g másla
1 vejce
1 lžíce vody

Nádivka
100g mletých ořechů nebo mandlí
100g cukru
1 vejce
1 žloudek

Vše se tře 1/2 hodiny

POSTUP
Z těsta vykrajujeme kolečka a plníme nádivkou a přehýbáme. Po upečení obalujeme v cukru pudru.

KAKAOVÉ OŘÍŠKOVÉ CUKROVÍ

200 g tuku
150 g cukru
350 g mouky
120 g oříšků
1 vejce + kakao


POSTUP

Na strojku tvoříme tyčinky, kolečka a podobně. Po upečení obalíme v pudru.

Bleskový koláč

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek pískového cukru
1 hrnek mléka
1 balíček prášku do pečiva
4 lžíce oleje
2 vejce
ovoce(asi 500g)
drobenka
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu s vyšším okrajem.



Mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme s cukrem, mlékem, olejem a vejci. Těsto vlijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě.

Drobenka: 1 hrnek hrubé nebo polohrubé mouky, 1/2 hrnku moučkového cukru, 4 lžíce másla. Cukr smícháme s moukou, přidáme máslo a promneme.

Perník

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 1/2 hrnku pískového cukru
3/4 balíčku prášku do pečiva
1 balíček prášku do perníku
1 - 2 lžíce kakaa
2 vejce
2 hrnky mléka
1/2 hrnku oleje
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání pekáče


Hladkou i polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a s práškem do perníku promícháme s cukrem a kakaem. Přilijeme olej a vejce rozšlehaná v mléce. Těsto dobře promícháme a nalijeme do tukem vymazaného, moukou vysypaného pekáče. Pečeme zvolna v předehřáté troubě asi 45 minut.